Preparazioni di base

Tabbouleh base bulgur

una mattinata Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 250g di bulgur* verdurine di stagione (cotte o crude) 50g pomodorini ciliegini essiccati* 4 cucchiai di condimento aromatizzato al limone* …

Fare i germogli in casa

dai 4 ai 14 giorni Difficoltà medio-bassa (dipende dal tipo di germoglio) Procedimento Far crescere i germogli in casa è facilissimo: semi, acqua, aria e calore …

Confettura senza zucchero kiwi e zenzero con agar agar

10 minuti preparazione frutta 30 minuti di cottura Difficoltà media Ricetta per 4/6 vasetti (dipende dalla capacità del vasetto) Ingredienti 800 gr di kiwi sbucciati 200 gr di …

Latte vegetale di mandorle

Pronta in 5 min ammollo di 6-8 ore per le mandorle Difficoltà bassa Ricetta per 1 litro di latte Ingredienti 1 litro d’acqua 100 – 150gr di …

Cracker di farina di legumi e semi oleosi

Pronti in 1h40 circa Difficoltà bassa Per una ventina di crackers INGREDIENTI 80 g farina di legumi*  50 g fiocchi di avena*  50 g semi oleosi*  a scelta …

Pan di chufa

Pronto in mezz’ora. Difficoltà media. Per una pagnotta. Ingredienti 150 g farina 0*  175 g polpa di chufa (ricavata dalla ricetta di autoproduzione del latte di chufa)*  …

Porridge in barattolo

Pronti in 10 minuti. Difficoltà bassa. Ricetta per 2 colazioni. Ingredienti PORRIDGE PHYSALIS E BAOBAB 80 g di fiocchi d’avena * 50 g di bacche di physalis …

Tacos [da polpa di latte vegetale preparato]

Pronti in 10 minuti. Difficoltà bassa. Ricetta per 4 tacos. Ingredienti Aggiungere alla polpa ottenuta dalla spremitura del latte vegetale la stessa quantità di farina integrale* (50 …

Cracker di semi

Pronta in 35 min. Difficoltà bassa. Ricetta per 20 cracker. Ingredienti 60 g di semi di lino * 50 g di semi di zucca * 40 g …

Preparato per sciatt

20 min Difficoltà bassa Ricetta per 5 persone Ingredienti 300gr di preparato per sciatt *  300g di acqua (se si diminuiscono le dosi, mantenere le proporzioni)  200g di formaggio semigrasso …