Contorni e piatti unici

Zucchini ripieni e proteici

30′ circa Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g di farina di legumi* 10 zucchini acqua sale* condimento aromatizzato al rosmarino*/al limone* * prodotto disponibile presso Negozio Leggero …

Tortino di avena con farro e lenticchie

1 ora Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 100 g di avena* 50 g di farro* 50 g di lenticchie* 2 uova 20 g di grana Sale* Erbe …

Sushi zerowaste

2 ore Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 500 g di riso Carnaroli* 150 g condimento bianco* 50 g di zucchero 10 g di sale* 600 g …

Tabbouleh base bulgur

una mattinata Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 250g di bulgur* verdurine di stagione (cotte o crude) 50g pomodorini ciliegini essiccati* 4 cucchiai di condimento aromatizzato al limone* …

Miglio con lenticchie e semi di zucca

Pronta in 30 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2 persone Ingredienti 120 gr miglio decorticato * 80 gr di lenticchie piccole rosse * una manciata di semi …

Polpette di ceci in barattolo

Pronte in 10 minuti. Difficoltà bassa. Ricetta per 4 persone. Ingredienti NEL BARATTOLO 125 g farina di ceci *  50 g fiocchi d’avena bio *  30 g semi …

Pomodori ripieni di quinoa

Pronta in 40 min. Difficoltà bassa Ricetta per 6 persone Ingredienti 6 pomodori medi non costoluti uno scalogno 150 gr di quinoa *  il doppio di acqua rispetto alla …

Tabbouleh base cous cous

Pronta in 20 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 400 grammi di cous-cous *  un mazzetto in menta, uno di prezzemolo 2/3 pomodori tagliati a cubetti olive …

Quinoa con verdure

Pronta in 30 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 gr di quinoa *  125 ml di acqua o brodo vegetale 4 cipollotti 1 limone verde non …

Maki roll

Pronta in 15 min. Difficoltà media Ricetta per 6 persone Ingredienti Riso per il sushi *  6 fogli di alga nori *  pesce, tonno, avocado, cetrioli… tutto ciò che …