settembre, 2014

30 settembre 2014

Brodo di giuggiole

Pronta in 90 min. Difficoltà media Ricetta per 1 kg di brodo Ingredienti 1/2 kg di giuggiole 1/2 kg di zucchero 1 grappolo di uva Zibibbo 1 bicchiere di …

30 settembre 2014

Pane Tedesco

Pronta in 60 min. + lievitazione Difficoltà media Ricetta per 4 persone Ingredienti 3 tazze da thè di farina di grano integraleimg 3 tazze da thè di farina di segale …

30 settembre 2014

Preparato per Seitan

Pronta in 60 min. + raffreddamento Difficoltà bassa Ricetta per 500g di seitan Ingredienti 160 gr di preparato per seitan *  (semplice o alle erbe) 250 ml di acqua …

30 settembre 2014

Vegburger

Pronta in 20 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 gr preparato per vegburger *  (semplice o alle alghe) 220 ml di acqua * prodotto disponibile presso Negozio Leggero …

30 settembre 2014

Khobz

Pronta in 30 min. (più riposo e cottura) Difficoltà bassa Ricetta per 2 pani Ingredienti 3 tazze di semola rimacinata di grano duro *  1 tazza di farina bianca …

30 settembre 2014

Dado vegetale

Pronta in 45 min. Difficoltà bassa Ingredienti 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 porro 1 grossa carota 1 manciata di prezzemolo 2 foglie di alloro *  1/2 cucchiaino …

30 settembre 2014

Crêpes di grano saraceno

Pronta in 15 min. Difficoltà bassa Ricetta per 3-4 crêpes Ingredienti 1 uovo *  2 cucchiai di farina di grano saraceno *  120 ml di acqua sale fino …

30 settembre 2014

Focaccine di cannellini

Pronta in 45 min. Difficoltà media Ricetta per 6-8 persone Ingredienti 500 gr di fagioli cannellini *  130 gr di tonno o filetti di sgombro sale fino *  pepe …

30 settembre 2014

Polpette di quinoa

Pronta in 30 min. Difficoltà media Ricetta per 4 persone Ingredienti 250 gr quinoa in grani *  100 gr piselli *  100 gr carote 4 cucchiai di olio …

30 settembre 2014

Polpette di cous cous

Pronta in 20 min. Difficoltà media Ricetta per 4 persone Ingredienti un bicchiere di cous cous di farro *  una melanzana mezza mela rossa mezza cipolla bianca 50 …