Felafel

Pronta in 30 min.

Difficoltà media

Ricetta per 4-6 persone

2 tazze di ceci* 
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale* 
1/2 cucchiaino di coriandolo* 
1/2 cucchiaino di cumino* 
pepe macinato* 
olio per friggere

* prodotto disponibile presso Negozio Leggero

Tenere i ceci in ammollo in acqua fredda per una notte. Sciacquarli e passarli al mixer con la cipolla, l’aglio e il prezzemolo. Condire il composto con un pizzico di sale e pepe e con le altre spezie. Lasciarlo riposare per almeno 20 minuti.Con questo impasto modellare delle palline da friggere nell’olio caldo per circa 8 minuti. Da gustare con salsa allo yogurt o anche con il pesto!