Biscottini
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Biscottini
Elena Grazioli
Informazioni Ingredienti
ricetta per 6 persone
pronta in 30 minuti
difficoltà bassa
350 di farinaimg
150 di zucchero
150 di burro
1/2 bustina di lievitoimg
1 uovo img
1 cucchiaino di cannellaimg
1 cucchiaino di zenzero esiccato in polvereimg
1 punta di bicarbonato di sodio. img
Per la glassa
200 g di zucchero al velo
poca acqua e tinte alimentari liquide
img Prodotto disponibile presso il negozio leggero
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Mescolate insieme gli ingredienti secchi, poi aggiungete l'uovo e il burro fuso. Lavorate con le mani fino ad ottenere una frolla abbastanza liscia. Se resta troppo friabile, aggiungere un pochino di latte o panna da cucina. Formate una palla e lasciatela riposare una ventina di minuti a temperatura ambiente. Stendete l'impasto fino allo spessore di mezzo cm e ritagliate le vostre formine con l'apposito coltellino. Infornate in forno preriscaldato a 160/170 gradi per 10/15 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare e decorate con la glassa colorata che otterrete cosi': suddividete lo zucchero al velo in 6 o 7 tazzine da caffe' e tingete con qualche goccia di colorante in modo tale da avere piu' sfumature a disposizione. La glassa bianca funzionera' da cemento per incollare le pareti della casetta.
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