ricetta per 4 persone
	pronta in 90 minuti
	difficoltà bassa

800 g di zucca
5 cucchiai di olio d'oliva
rosmarino
2 cucchiai di farina di riso
Sale
Pepe

Lavate la zucca e tagliatela a fette uguali e spesse circa 1 centimetro e mezzo. Infarinate le fette, scrollatele dall'eccesso di farina e disponetele in una teglia unta con 2 cucchiai d'olio. Salate, pepate e cospargete con il rosmarino; quindi completate con un filo d'olio. Infornate a 200 gradi per circa 1 ora o fino a quando la zucca non avrà formato una crosticina dorata. Sfornate, lasciate intiepidire per circa 5 minuti e servite.

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