4-6 persone
	30 minuti
	difficoltà media

2 tazze di ceci
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
sale
1/2 cucchiaino di coriandolo
1/2 cucchiaino di cumino
pepe macinato
olio per friggere

Tenere i ceci in ammollo in acqua fredda per una notte. Sciacquarli e passarli al mixer con la cipolla, l'aglio e il prezzemolo. Condire il composto con un pizzico di sale e pepe e con le altre spezie. Lasciarlo riposare per almeno 20 minuti.
Con questo impasto modellare delle palline da friggere nell'olio caldo per circa 8 minuti.
Da gustare con salsa allo yogurt o anche con il pesto.

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