Cookies avoine et coco

Prêtes en 15 min

Facile

Recette pour deux cookies

Ingrédients

100 g de flocons d’avoine*
30 g de noix de coco râpée*
300 ml de lait de coco
Noix de coco en tranches* pour décorer
1 cuillère d’huile

*produits disponibles en magasin

Préparation

Mixez ou broyez les flocons d’avoine. Ajoutez la noix de coco râpée, le lait de coco et l’huile, puis mélangez bien.
Chauffez une poêle antiadhésive, étalez une goutte d’huile sur la surface et versez le mélange à l’aide d’une louche.
Votre biscuit sera cuit d’un côté en 5 minutes. À ce point, retournez-le à l’aide d’une palette et laissez-le cuire pendant deux minutes supplémentaires. Lorsque les cookies seront prêts, on suggère de les plier et de les garnir avec l’une de nos confitures de fruits.

*La recette est sans sucre, puisque la confiture ajoutée à la fin apportera la quantité de sucre nécessaire. Mais si vous voulez, vous pouvez ajouter 10 g de sucre et réduire la noix de coco à 20 g.