Courgettes protéinées

Prêt en 30 minutes

Très facile

Recette pour 4 personnes

Ingrédients

200 g de farine de légumes secs*
10 courgettes
eau
sel*
herbes de Provence*
condiment aromatisé au romarin*/au citron*
* produit disponible chez Negozio Leggero

Préparation

Cuire les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes et les laisser refroidir. En attendant, allumer le four. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et les vider à l’aide d’une cuillère. Mélanger la farine, la pulpe des courgettes, ajouter un filet de condiment aromatisé, une pincée de sel et les herbes de Provence au goût ; l’eau sert à rendre la farce plus compacte. Farcir les courgettes et les faire cuire au four à 170° pendant 15 minutes.