Focaccia de haricots cannellini

45 minutes

Facile

Pour 6-8 personnes

Ingrédients

400 gr de haricots cannellini cuits, égouttés et mixés*
200 gr de farine complète*
Environ un demi-verre d’huile evo
Sel*
Romarin haché* ou herbes aromatiques* à votre convenance
16 gr de levure chimique non vanillée*
½ verre d’eau

* produits disponibles chez Negozio Leggero

Préparation

Versez dans le mixeur les haricots et mixez-les avec un peu d’eau.
Ajoutez peu à peu toute la farine, la levure, le sel, l’huile evo et encore de l’eau.
Formez une pâte homogène et compacte.
Préparez une boule de pâte et modelez-la avec les doigts directement sur la plaque déjà huilée.
Ajoutez un peu de sel. Excellente avec un filet d’huile, des oignons finement émincées et du poivre, ou encore avec des olives. Délicieuse aussi avec du simple romarin.
Enfournez à 180 °C pendant 30-35 minutes et servez chaud.