Contorni e piatti unici

Tacos di mais

15 min + tempo cottura per farcitura Difficoltà facile Per 8 tacos Per i tacos: 200 g di farina di mais o di polenta* 300…

Risotto di sorgo e agretti

50' Difficoltà facile Ricetta per due persone 150 g di sorgo* condimento aromatizzato al limone* 1 limone agretti * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroCuocere il sorgo in acqua…

Germogli a tavola

5/6 giorni Difficoltà facile Ricetta per una manciata di germogli un cucchiaino raso di germogli di: alfa-alfa*, o cavolo rosso* o ravanello daikon*.…

Frittelle di zucchine alla tzatziki

30 minuti Difficoltà facile Ricetta per 12 frittelle 4/5 zucchine 1 cucchiaio mix tzatziki* 1 uovo 1/2 bicchiere di farina di grano saraceno* 1 pizzico di…

Tortino al farro

1 ora circa Difficoltà facile Ricetta per 8 cestini 3 zucchine 2 carote 1 costa di sedano 3 cucchiai di olive 200g di farro decorticato*…

Pane con lievito madre

40' di cottura + 4 ore di preparazione Difficoltà facile Ricetta per 1 pagnotta da 450 g 100 g di lievito madre 250 g di farina*…

Polenta con lenticchie

Pronta in circa 1h Difficoltà facile Ricetta per 2 persone PER LA POLENTA 1 bicchiere di polenta instantanea (taragna* o di mais*) 4 bicchieri di acqua (per…

Zucchini ripieni e proteici

30' circa Facile Ricetta per 4 persone 200 g di farina di legumi* 10 zucchini acqua sale* condimento aromatizzato al rosmarino*/al limone* * prodotto disponibile…
tortino avena con farro e lenticchie

Tortino di avena con farro e lenticchie

1 ora Facile Ricetta per 4 persone 100 g di avena* 50 g di farro* 50 g di lenticchie* 2 uova 20 g di grana Sale*…
sushi

Sushi zerowaste

2 ore Facile Ricetta per 4 persone 500 g di riso Vialone Nano 150 g condimento bianco* 50 g di zucchero 10 g di sale*…