Primi e Zuppe

Lasagne vegan

1h30 minuti circa Difficoltà facile Lasagne per 4/6 persone Ingredienti 400g di lasagne* (20 fogli per fare 4 o 5 strati in base alla dimensione della teglia) Lievito secco* o …

Strozzapreti vegan al pesto di zucchine e mandorle

20 minuti circa Difficoltà facile Pasta per 2 persone Ingredienti 120 g di strozzapreti di fave 2 zucchine medie 3 cucchiai di crema di mandorle* 2-4 cucchiai di olio di …

Zuppa Valtellina

25 minuti Difficoltà facile Ricetta per 1 persona Ingredienti 100 g di zuppa Valtellina* brodo vegetale* acqua olio extravergine di oliva mix di semi* mandorle* *prodotti disponibili al …

Gnocchetti vegan alla barbabietola

40′ Difficoltà facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g farina 0* 350 g patate 30 ml latte soia 1 cucchiaio abbondante di polvere di barbabietola* (15-20 …

Risotto di sorgo e agretti

50′ Difficoltà facile Ricetta per due persone Ingredienti 150 g di sorgo* condimento aromatizzato al limone 1 limone agretti *prodotti disponibili al Negozio Leggero Preparazione Cuocere il sorgo in …

Lumaconi alla curcuma con cavolo nero

30 minuti Difficoltà facile Ricetta per 2 persone Ingredienti Qualche foglia di cavolo nero 200g di lumaconi alla curcuma* 20 pomodori ciliegini essiccati* olio pepe* peperoncino* …

Tortino al farro

1 ora circa Difficoltà facile Ricetta per 8 cestini Ingredienti 3 zucchine 2 carote 1 costa di sedano 3 cucchiai di olive 200g di farro decorticato* *prodotti …

Vellutata di lenticchie fredda

Circa 45′ Difficoltà facile Ricetta per 2 persone Ingredienti 200 g di lenticchie decorticate* 2 cucchiai di brodo vegetale* spezie ed erbette a piacere *prodotti disponibili al Negozio …

Gnocchi di patate

Circa 45′ Difficoltà facile Ricetta per 2 persone Ingredienti 4 patate di medie dimensioni 2 tazze di farina* 0 o 2 Strumenti: Schiacciapatate o passaverdura Forchetta …

Polenta con lenticchie

Pronta in circa 1h Difficoltà facile Ricetta per 2 persone Ingredienti PER LA POLENTA 1 bicchiere di polenta instantanea (taragna* o di mais*) 4 bicchieri di acqua (per averla più liquida, …