Piadine con esubero di lievito madre
Pronte in 40 minuti
Difficoltà facile
Ricetta per 4 piadine
Ingredienti
100 g di esubero di lievito madre
1 dito di bicchiere di acqua
1 dito di bicchiere di latte o bevanda vegetale*
2 cucchiai olio evo
1 pizzico di sale*
1 bicchiere e mezzo di farina*
* prodotto disponibile presso Negozio Leggero
Preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a formare un panetto compatto. Lasciare riposare per almeno mezz’ora.
Scaldare una padella antiaderente e nel frattempo dividere l’impasto in 4 palline. Stenderle con un mattarello fino ad ottenere la dimensione desiderata. Quando la padella è ben calda, cuocerle per due minuti per parte: si vedranno le classiche bolle gonfiare e le piadine rimarranno morbidissime, digeribili e molto gustose.
Ottime con legumi, verdure, salse!
