Negozio Leggero sbarca a Parigi.

Da Torino a Palermo, ecco i negozi senza imballaggi di plastica.

Negozio Leggero à PARIS, nouvelle ouverture.

Pronti in 2 ore. Difficoltà bassa. Ricetta per 20 biscotti. 200 g semolato di chufa 100 g farina 0* 100 g mirtilli rossi* 80 g di zucchero di canna 70 g acqua fredda 70 g di olio di semi * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroSciogliere lo zucchero nell’acqua fredda; aggiungere gli ingredienti secchi e impastare; aggiungere infine l’olio, impastare velocemente e far riposare in un recipiente chiuso in frigo per…

La risposta al bisogno di sostenibilità.

Pronto in mezz'ora. Difficoltà media. Per una pagnotta. 150 g farina 0*  175 g polpa di chufa (ricavata dalla ricetta di autoproduzione del latte di chufa)*  2 cucchiai di miele* o malto di riso/mais 120 ml di latte di chufa (o altro latte vegetale, scopri le ricette)* 1 cucchaio di farina di ceci*  diluito in 2 cucchiai di acqua 7 g di lievito secco per panificazione* * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMescolare…

Pronto in un quarto d'ora. Difficoltà bassa. Ricetta per una tazza di tè indiano. preparato per chai*  latte acqua zucchero di canna * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroIn mezza tazza d'acqua, far bollire per 2 minuti un cucchiaio da minestra di preparato per chai. Aggiungere il latte e lo zucchero e finire di cuocere (altri 5 minuti). Colare e bere. Normalmente il tè non deve cuocere, ma questo è un…

Pronto in un quarto d'ora. Difficoltà bassa. Ricetta per 1 litro di vin brulè. preparato per vin brulè* 1 l di vino rosso* 200 g di zucchero 2 limoni non trattati * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroLavare i limoni, tagliare la scorza. Mettere il vino in una pentola, versare il mix per vin brulè, lo zucchero e le scorze di limone. Mescolate il composto e poi portatelo a ebollizione per…

Pronti in 1 ora. Difficoltà bassa. Per circa 15 biscottoni. NEL BARATTOLO 180 g farina di grano saraceno integrale*  100 g farina di riso 24 g granella di fave di cacao* 24 g granella di nocciole*  10 g miscela pan di spezie*  AGGIUNGERE 120 g zucchero 100 g olio di semi 1 o 2 uova*  * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMescolare gli ingredienti, prima con un uovo solo. Se…

Pronta in 1 ora. Difficoltà bassa. Ricetta per stampo tondo diam 20cm o da plumcake. NEL BARATTOLO 200 g farina tipo 0* 100 g drops di cioccolato fondente* 30 g tisana mela limone e zenzero* 6 g lievito per dolci* AGGIUNGERE 50 g di olio di semi 80 g zucchero di canna ca 150-200 ml latte vaccino o latte vegetale 1 uovo (opzionale) * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMescolare…