Piatto Tipico

30 settembre 2014

Pane Tedesco

Pronta in 60 min. + lievitazione Difficoltà media Ricetta per 4 persone Ingredienti 3 tazze da thè di farina di grano integraleimg 3 tazze da thè di farina di segale …

30 settembre 2014

Khobz

Pronta in 30 min. (più riposo e cottura) Difficoltà bassa Ricetta per 2 pani Ingredienti 3 tazze di semola rimacinata di grano duro *  1 tazza di farina bianca …

30 settembre 2014

Felafel

Pronta in 30 min. Difficoltà media Ricetta per 4-6 persone Ingredienti 2 tazze di ceci *  1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo sale *  1/2 cucchiaino …

29 settembre 2014

Panelle alla palermitana

Pronta in 30 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 500 gr di farina di ceci *  1 litro e 1/2 di acqua 1/2 cucchiaio raso di …

29 settembre 2014

Crema catalana

Pronta in 25 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 1 pezzetto di cannella *  500 ml di latte 1 limone *  25 gr Maizena (amido di mais) …

29 settembre 2014

Hummus

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ingredienti 1 tazza di ceci *  (già cotti) succo di 1 limone *  1 cucchiaio di salsa tahina (vedi ricetta) 1/2 spicchio …

18 settembre 2014

Cous cous alla marocchina

Pronta in 90 min. Difficoltà media Ricetta per 4 persone Ingredienti Per lo stufato: 800 gr di carne d’agnello 2 carote 50 gr ceci *  2 cipolle una …

16 settembre 2014

Harissa

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ricetta per 6 persone Ingredienti 3-4 spicchi d’aglio 1 cucchiaio di semi di Carvi * 2 cucchiai di coriandolo * 1 cucchiaio …