Legumi

Fusilli di lenticchie al sughetto siciliano

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2 persone Ingredienti 120 gr fusilli di lenticchie * 15-20 gr di sughetto siciliano (due cucchiai) * olio, sale* e pepe* q.b …

Plumcake proteico

Pronto in 50 minuti circa Difficoltà bassa Per un plumcake Ingredienti 250 farina 4 legumi*  200 fecola*  100 frutta secca*  a scelta 16 gr lievito per dolci*  …

Focaccine di cannellini

Pronta in 45 min. Difficoltà media Ricetta per 6-8 persone Ingredienti 500 gr di fagioli cannellini *  130 gr di tonno o filetti di sgombro sale fino *  pepe …

Polpette di azuchi

Pronta in 90 min. Difficoltà media Ricetta per 3 persone Ingredienti 100 grammi di azuchi verdi *  3 cucchiai di farina 1 uovo *  1 pizzico di timo *  …

Felafel

Pronta in 30 min. Difficoltà media Ricetta per 4-6 persone Ingredienti 2 tazze di ceci *  1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 ciuffo di prezzemolo sale *  1/2 cucchiaino …

Vellutata saporita di piselli

Pronta in 60 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 gr di piselli spezzati *  1/2 cipolla 1 carota un gambo di sedano 200 gr di …

Hummus

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ingredienti 1 tazza di ceci *  (già cotti) succo di 1 limone *  1 cucchiaio di salsa tahina (vedi ricetta) 1/2 spicchio …

Amaranto con lenticchie

Pronta in 20 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2-3 persone Ingredienti 1 tazza di amaranto in grani * 1/2 tazza di lenticchie grandi * 1 carota 2 scalogni …