Polpette vegan in tempo zero

15 min

Difficoltà facile

Per 15 polpette

200 g preparato per vegburger*
220 ml acqua
spezie* o verdurine a piacere

*prodotti disponibili presso Negozio Leggero

Mescolare il preparato con l’acqua e far riposare il composto per qualche minuto.
A piacere, aggiungere verdure tagliate a pezzetti molto piccoli e spezie ed erbette.
Con l’impasto ottenuto, preparare con le mani le polpette (o dei burger vegetali) e farle cuocere in padella con un filo d’olio e un po’ di salsa di soia.
Sono perfette anche da cuocere nel forno.

Per una versione ancora più golosa, passare le polpette nel mix per impanare del Negozio Leggero.

Un suggerimento dalla cucina della Locanda Leggera? Utilizza nell’impasto metà quantità di acqua e metà di bevanda vegetale… le polpette rimaranno morbidissime!