Preparazioni di base

Cracker di semi

Pronta in 35 min. Difficoltà bassa. Ricetta per 20 cracker. 60 g di semi di lino* 50 g di semi di zucca* 40 g di…
 

Preparato per sciatt

20 min Difficoltà bassa Ricetta per 5 persone 300gr di preparato per sciatt *  300g di acqua (se si diminuiscono le dosi, mantenere le proporzioni) …
 

Vellutate del Negozio Leggero

Pronta in 15 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2 persone 85 gr di preparato per vellutata *  650ml d'acqua * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroSciogliere il preparato…
 

Pane Tedesco

Pronta in 60 min. + lievitazione Difficoltà media Ricetta per 4 persone 3 tazze da thè di farina di grano integrale* 3 tazze da thè di farina di…
 

Preparato per Seitan

Pronta in 60 min. + raffreddamento Difficoltà bassa Ricetta per 500g di seitan 160 gr di preparato per seitan*  250 ml di acqua * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMettere…
 

Vegburger

Pronta in 20 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone 200 gr preparato per vegburger*  (semplice o alle alghe) 220 ml di acqua * prodotto disponibile presso Negozio LeggeroMescolare…
 

Khobz

Pronta in 30 min. (più riposo e cottura) Difficoltà bassa Ricetta per 2 pani 3 tazze di semola rimacinata di grano duro* 1 tazza di farina bianca…
 

Dado vegetale

Pronta in 45 min. Difficoltà bassa 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 porro 1 grossa carota 1 manciata di prezzemolo 2 foglie di alloro* 1/2 cucchiaino…
 

Crêpes di grano saraceno

Pronta in 15 min (Riposo di 2 ore) Difficoltà bassa Ricetta per 10 crêpes 1 uovo*  330 gr di farina di grano saraceno*  75 cl di acqua 10…
 

Focaccia di cannellini

Pronta in 45 min. Difficoltà media Ricetta per 6-8 persone 400 gr di fagioli cannellini* cotti, scolati e frullati 200 gr di farina integrale* mezzo bicchiere circa di…