Ricette in cucina

Tortino di avena con farro e lenticchie

1 ora Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 100 g di avena* 50 g di farro* 50 g di lenticchie* 2 uova 20 g di grana Sale* Erbe …

Sushi zerowaste

2 ore Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 500 g di riso Carnaroli* 150 g condimento bianco* 50 g di zucchero 10 g di sale* 600 g …

Pop corn aromatizzati

10 minuti Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 gr di mais* 1 filo di olio sale* spezie* a piacere * prodotto disponibile presso Negozio Leggero Preparazione Scaldare l’olio a fiamma …

Farinata

1/2 ora + 3 ore di riposo Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 500 gr di farina di ceci (o di altro legume)* 1,5 litri di acqua …

Tabbouleh base bulgur

una mattinata Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 250g di bulgur* verdurine di stagione (cotte o crude) 50g pomodorini ciliegini essiccati* 4 cucchiai di condimento aromatizzato al limone* …

Pomodorini olio e chimichurri

2 minuti preparazione Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g pomodorini ciliegini essiccati* 20 g chimichurri* q.b. condimento al limone* * prodotto disponibile presso Negozio Leggero Preparazione Mettere …

Fare i germogli in casa

dai 4 ai 14 giorni Difficoltà medio-bassa (dipende dal tipo di germoglio) Procedimento Far crescere i germogli in casa è facilissimo: semi, acqua, aria e calore …

Confettura senza zucchero kiwi e zenzero con agar agar

10 minuti preparazione frutta 30 minuti di cottura Difficoltà media Ricetta per 4/6 vasetti (dipende dalla capacità del vasetto) Ingredienti 800 gr di kiwi sbucciati 200 gr di …

Frutta secca speziata

Pronta in 15 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 50 gr di noci sgusciate * 50 gr di anacardi al naturale * 50 gr di nocciole * 50 gr …

Latte vegetale di mandorle

Pronta in 5 min ammollo di 6-8 ore per le mandorle Difficoltà bassa Ricetta per 1 litro di latte Ingredienti 1 litro d’acqua 100 – 150gr di …