Ricette in cucina

Tabbouleh base bulgur

una mattinata Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 250g di bulgur* verdurine di stagione (cotte o crude) 50g pomodorini ciliegini essiccati* 4 cucchiai di condimento aromatizzato al limone* …

Pomodorini olio e chimichurri

2 minuti preparazione Facile Ricetta per 4 persone Ingredienti 200 g pomodorini ciliegini essiccati* 20 g chimichurri* q.b. condimento al limone* * prodotto disponibile presso Negozio Leggero Preparazione Mettere …

Fare i germogli in casa

dai 4 ai 14 giorni Difficoltà medio-bassa (dipende dal tipo di germoglio) Procedimento Far crescere i germogli in casa è facilissimo: semi, acqua, aria e calore …

Confettura senza zucchero kiwi e zenzero con agar agar

10 minuti preparazione frutta 30 minuti di cottura Difficoltà media Ricetta per 4/6 vasetti (dipende dalla capacità del vasetto) Ingredienti 800 gr di kiwi sbucciati 200 gr di …

Frutta secca speziata

Pronta in 15 min. Difficoltà bassa Ricetta per 4 persone Ingredienti 50 gr di noci sgusciate * 50 gr di anacardi al naturale * 50 gr di nocciole * 50 gr …

Latte vegetale di mandorle

Pronta in 5 min ammollo di 6-8 ore per le mandorle Difficoltà bassa Ricetta per 1 litro di latte Ingredienti 1 litro d’acqua 100 – 150gr di …

Fusilli di lenticchie al sughetto siciliano

Pronta in 10 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2 persone Ingredienti 120 gr fusilli di lenticchie * 15-20 gr di sughetto siciliano (due cucchiai) * olio, sale* e pepe* q.b …

Miglio con lenticchie e semi di zucca

Pronta in 30 min. Difficoltà bassa Ricetta per 2 persone Ingredienti 120 gr miglio decorticato * 80 gr di lenticchie piccole rosse * una manciata di semi …

Cracker di farina di legumi e semi oleosi

Pronti in 1h40 circa Difficoltà bassa Per una ventina di crackers INGREDIENTI 80 g farina di legumi*  50 g fiocchi di avena*  50 g semi oleosi*  a scelta …

Plumcake proteico

Pronto in 50 minuti circa Difficoltà bassa Per un plumcake Ingredienti 250 farina 4 legumi*  200 fecola*  100 frutta secca*  a scelta 16 gr lievito per dolci*  …