Ricette in cucina

Kefir fai-da-te di latte

Circa 1 giorno Difficoltà facile Ricetta per 1 litro di kefir di latte Fermenti di kefir di latte* 1 l di latte (vaccino o vegetale) * prodotto…

Kefir fai-da-te d’acqua

Circa 2 giorni Difficoltà facile Ricetta per 2 litri di kefir d'acqua Fermenti di kefir d'acqua* 2 l di acqua mezzo limone non trattato zucchero…

Vellutata di lenticchie fredda

Circa 45' Difficoltà facile Ricetta per 2 persone 200 g di lenticchie decorticate* 2 cucchiai di brodo vegetale* spezie* ed erbette a piacere * prodotto disponibile…

Gnocchi di patate

Circa 45' Difficoltà facile Ricetta per 2 persone 4 patate di medie dimensioni 2 tazze di farina 0* o farina 2* Strumenti: Schiacciapatate o passaverdura…

Pane con lievito madre

40' di cottura + 4 ore di preparazione Difficoltà facile Ricetta per 1 pagnotta da 450 g 100 g di lievito madre 250 g di farina*…

Piadine con esubero di lievito madre

Pronte in 40 minuti Difficoltà facile Ricetta per 4 piadine 100 g di esubero di lievito madre 1 dito di bicchiere di acqua 1 dito di bicchiere di latte…

Lievito madre

Pronto in due settimane circa Difficoltà media Ricetta per 200 g di lievito 100 g di farina 0* 50ml di acqua * prodotto disponibile presso Negozio…
 

Hummus di fave

Pronti in 20 min Difficoltà bassa Ricetta per una ciotola * Ricetta in collaborazione con Elefante Veg * 250 g fave* lessate ½ limone (succo) ½…

Mele al bicchiere

Pronti in 10 min Difficoltà bassa Ricetta per 2 bicchieri 2 mele pan di spezie*/cacao*/cannella*/zenzero* zucchero (o miele*, o sciroppo d'acero/d'agave*) qualche biscotto secco*…
Torta all'acqua arancia e cacao

Torta arancia e cacao

Pronta in 10 min + 35 min di cottura Difficoltà bassa Ricetta per una tortiera da 20 cm 210 g di farina* (3 bicchieri) 20 g di…